LA BASTIDE DE ST TROPEZ, NID D'AMOUR ET DE RAFFINEMENT

St Tropez, la reine de la Côte d'Azur, recèle de quelques bijoux dont la Bastide de St Tropez fait partie. A quelques centaines de mètres de la Place des Lices, cet Hôtel de Charme "Relais et Châteaux" est un havre de paix où il fait bon vivre après quelques excès peut être dans la nuit tropézienne.

St Tropez , la reine de la Côte d'Azur , recèle de quelques bijoux dont la Bastide de St Tropez fait partie. A quelques centaines de mètres de la Place des Lices, cet Hôtel de Charme "Relais et Châteaux " est un havre de paix où il fait bon vivre après quelques excès peut être dans la nuit tropézienne.

Classé 5 étoiles, La Bastide et ses 26 chambres et suites, est un Must de confort et de raffinement avec sa piscine lovée au sein d'un Parc exotique magnifique avec de multiples essences et ses majestueux palmiers. Le calme autour de la piscine contraste avec l'animation tropézienne et c'est tout là le pouvoir de cette petite propriété où vous vous sentez comme dans votre villa avec ses suites terrasses, souvent équipées de jacuzzi. Un atout indiscutable pour vivre son plaisir comme vous le souhaitez, a votre rythme, soit à la piscine soit sur votre terrasse pour un petit déjeuner de bon matin.

Les chambres plus traditionnelles sont décorées avec une inspiration toute méditerranéenne et très cosy. La table du restaurant est nouvellement orchestrée par Philippe Colinet arrivé tout droit de chez Daniel Boulud, la référence américaine à New York. Une cuisine moderne et inspirée de la Méditerranée évidemment avec beaucoup de poissons, tel le St Pierre rôti entier, tian de légumes confits en cocotte et basilic ou le Cœur de cabillaud demi sel en coque de poireaux, amandes grillées, chlorophylle de persil ; Canelloni de Homard en coque de laitue, vinaigre de riz, pulpe de laitue.

Une cuisine légère et fine avec des cuissons parfaites qui exacerbent les saveurs et une terrasse ombragée agréable pour les longues soirées d'été.

Les desserts exceptionnels aussi sont un belle sortie pour un diner magnifique fidèle à la tradition de ce restaurant souvent étoilé dans le passé.

Fabien Delafon et son équipe disponible et professionnelle sauront faire de votre séjour à La Bastide de St Tropez un pur moment de bonheur et de raffinement. Nul doute que vous reviendrez comme la plupart des fidèles clients.

Marc Rougemond

LA BASTIDE DE ST TROPEZ

Route des Carles 83990 St Tropez

Tél +33(0) 494 55 82 55

www.bastide-saint-tropez.com